Если взглянуть на панорау Хайфы с гор Кармель, сразу становится ясно, почему этот город причислябт к красивейшим в мире. Не одно тысячелетие колдовское сочетание моря и гор влекло сюда людей. Это третий по величине город Израиля. И это одно из немногих мест Святой земли, которое не связано с Библией, хотя гора Кармель, на склонах которой раскинулся город, тесно связана с Библией. Поселения на горе Кармель относятся к самым древним в Палестине. Еще в библейские времена здесь произростала виноградная лоза. Сегодня в этих местах выращивают виноград, из которого делают одно из лучших вин в мире марки "Кармель".